作者：许建和; 杨立荣; 孙志浩; 徐岩生物催化技术手性合成氧化还原酶水解酶综述
摘要：本文概述了生物催化技术近年来迅速发展的背景、现状和前景,特别谈到酶在手性合成领域的广泛应用;结合国内外实例,分别介绍了生物催化的不对称氧化还原反应和水解酶催化的对映选择性合成两个主要方面的研究与开发动态.
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《生物加工过程》（CN：32-1706/Q）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物加工过程》主要刊登：生物工程研究、生物技术与化工技术方面的新技术、新成果和新进展。内容涉及：发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程的应用及下游分离、纯化技术等。主要栏目：专论与评述、研究与开发、技术与设备、工程与工艺、新产品介绍、新专利摘编等等。
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