作者:王丽; 廖腾飞; 罗兴武芋头叶柄营养价值研究概述
摘要:本文从芋头叶柄国内外利用现状、化学成分分析、营养价值、应用领域四个方面对芋头叶柄的研究进行综述,同时对其应用前景作出展望,以期探索出芋头产业发展的新方向,充分利用芋头资源,发展农业经济,促进乡村振兴产业的发展。
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《生物化工》(CN:36-1336/TQ)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物化工》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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