作者：刘凯; 戴莉; 方诩; 肖林; 杨建纤维素酶生产技术人类生存环境过度开发发酵技术可持续发展碳水化合物科研工作者
摘要：随着不可再生的石化资源的过度开发，人类生存环境正遭受着严重地破坏。遵循着可持续发展方针，生物炼制在未来将有机会部分或全部替代石油炼制。作为其中的关键技术之一，纤维素酶发酵技术的开发将会大大缩短碳水化合物经济真正到来的时间。简述了纤维素酶发酵技术中的几个关键难点，总结了近几十年国内外相关研究成果，为相关科研工作者提供参考。
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