作者：河田孝雄生物技术食品化学功能性食品分子靶标安全性
摘要：探索分子靶标的食品化学生物技术成为一个新热点，备受期待。证实功能性食品的安全性所必需的数据标准，应该更为明确化。
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《生物产业技术》（CN：11-5606/Q）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生物产业技术》现已更名为《合成生物学》
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