作者：华永根朱龙祥烹饪技艺炒虾仁松鹤楼
摘要：在餐饮江湖上,朱龙祥大师常被人提起,他是新聚丰菜馆的掌门人,又是一代烹饪大师。如今在苏州社会上流行'要吃苏帮菜,就去新聚丰'。那里每天顾客盈门,月月年年如此,一家餐饮店能吸引如此多回头客,实属不易。一些上了年纪的老苏州、评弹界艺人、文化界知名人士等均是他店里的常客,就连上海及省内外食客也寻味慕名而来,一些新苏州人亦加入此队伍中。
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《苏州杂志》（CN：32-1108/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《苏州杂志》创办至今，出版已逾百期。回顾这百期的编辑工作，处处可见老主编陆文夫辛勤的身影，令人缅怀不已。我们想，纪念他的最好方式，莫过于坚持弘扬苏州优秀文化的宗旨和“当代意识、文化风貌、地方特色”的办刊方针，努力耕耘。此外拟自2006年起，以陆先生作品题目作为主要栏目的名称。
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