HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0

金丝蜜枣与“枣商会馆案”

作者:许宗祺金丝蜜枣会馆苏州青蜜饯山东商人枣子地基商会商务贡品

摘要:清代贡品金丝蜜枣金丝蜜枣为苏式蜜饯之代表,而苏式蜜饯与广东、潮州、福建并称为中国四大蜜饯派系。在清代,大凡县署均设有"六房"办事机构,其中之一就是"蜜饯房"。而苏州的蜜饯作坊"店规之严,选制之精,合郡无有也。"

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

苏州

《苏州杂志》(CN:32-1108/I)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《苏州杂志》创办至今,出版已逾百期。回顾这百期的编辑工作,处处可见老主编陆文夫辛勤的身影,令人缅怀不已。我们想,纪念他的最好方式,莫过于坚持弘扬苏州优秀文化的宗旨和“当代意识、文化风貌、地方特色”的办刊方针,努力耕耘。此外拟自2006年起,以陆先生作品题目作为主要栏目的名称。

杂志详情