作者：南郭逸冬至东洋苏州人吴人郑逸梅误传食品度数酿酒回忆
摘要：工厂里机器生产的食品,有不少肉制品,要多难吃有多难吃,如什么红肠呀、方腿呀、方肉呀……不但千篇一律一个味,而且嚼在嘴里,一股陈腐的怪味,却丝毫没有各种卤味、熏味等花猪肉熟食的香味(《卤味》)。
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《苏州杂志》（CN：32-1108/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《苏州杂志》创办至今，出版已逾百期。回顾这百期的编辑工作，处处可见老主编陆文夫辛勤的身影，令人缅怀不已。我们想，纪念他的最好方式，莫过于坚持弘扬苏州优秀文化的宗旨和“当代意识、文化风貌、地方特色”的办刊方针，努力耕耘。此外拟自2006年起，以陆先生作品题目作为主要栏目的名称。
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