作者：李艾芬 章明奎鸡粪营养物质重金属化学形态
摘要：营养物质和有害元素的状况直接影响畜禽粪的利用价值。从浙江省代表性规模化养殖场收集19个鸡粪样，分析其营养物质、污染元素含量及P、Cu、Zn的化学形态。结果表明，鸡粪中含有较为丰富的粗蛋白和矿物质，但同时也含有较高量的Cu、Zn及可溶性盐分。鸡粪中P、Cu和Zn主要以可提取态存在，有较高的生物有效性和移动性。鸡粪中微量元素和重金属含量明显高于饲料，并受饲料中相应元素含量的影响；鸡粪与饲料之间的Ca、Mg、P、K、As、Cd、Cr、Cu、Fe、Mn、Pb和Zn含量显著相关，饲料质量是影响鸡粪重金属元素含量的主要因素。
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