作者：贺明 范松楠文化视角中国热播解读受众群体乡愁日常生活社会心理
摘要：《舌尖上的中国》的热播以及引发的热议，成为2012年上半年的一个文化热点现象。一个讲述美食的纪录片能够打破纪录片寂寥的命运，并化为神奇的力量，将许多在日常生活中与电视机渐行渐远的人们重新拉回到荧屏前，屏息静气地感动于包裹在祖国各地普通食材中的浓浓的乡情、亲情，背后的原因绝不能仅仅归功于“民以食为天”这一题材上的精巧选择和唯美的画面语言。如果某些媒体报道的“看过此片的受众无不口水与泪水齐飞”“。真实地反映了一部分受众的观感的话，那么，《舌尖上的中国））能够令受众动容，成为受众生理和心理双方面的熨帖的强大感染力量，必然根植于广泛的社会心理。尽管受众以不同的解码方式对《舌尖上的中国》进行解读，但它能引起广泛关注其实是利用视觉修辞，构建出了能够填补城市受众群体心理缺失的乡村健康美食的生活图景。
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