作者：隋昊旻 刘又娇细胞信号转导信息编码性衰退综合分析食材西竺酵母片白萝卜植物毒素酸酸甜甜
摘要：＂宝宝你为什么不爱吃西兰花＂西兰花有怪味!＂＂哪有什么怪味,真挑食……其实你的宝宝也许真不是挑食而是他能察觉出成人无从感受的食物味道。宝宝不吃菜,味蕾在作祟我们能品尝到食物的味道,味蕾上的味觉细胞功不可没。食物中的呈味物质溶解于唾液并作用于味觉细胞,经过细胞信号转导与信息编码,这些味觉信号被逐级传递给大脑,大脑经过综合分析让我们有了味觉的感知。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
