作者：张闳哈根达斯冰激凌
摘要：与卡布基诺咖啡一样,哈根达斯冰激凌是'小资'的饮食神话。借助于人工制冷设备,冰激凌将液体的神话凝结为固体的神话。冰激凌的神奇之处在于,它能够在人体的局部(口腔)制造一个'人造冬天',它实现了人类童年时代的梦想:希望将冰凉的、看上去像白糖的雪球,保存到炎热的夏天,而且想象它能像真正的白糖一样有甜蜜的味道。然而,哈根达斯显然不是一般意义上的神话。它并不满足于一般意义上的降温作用,因为最时髦的吃法却是在隆冬季节大啖哈根达斯。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
