作者：亦菲小浆果蓝莓传奇保健食品发达国家中国人冰激凌水果
摘要：对于许多中国人来说，蓝莓作为水果，在市面上还是比较少见的，倒是蓝莓汁、蓝莓果酱、蓝莓派、蓝莓冰激凌等食品更容易见到。然而，在欧美、日本等发达国家，蓝莓却是备受推崇，早已成为大众养生防病的畅销保健食品之一，甚至有营养专家认为，以蓝莓为代表的珍稀小浆果时代已经来临。
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《食品与药品》（CN：37-1438/R）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与药品》包括新产品及新生物活性物质的研发，药理或功能实验，临床及人群应用研究；生产工艺，分析检验和质量控制以及食品卫生等。设专论、论著、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。
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