作者：尤新功能性低聚糖发展前景单糖组成双岐杆菌聚合度消化性酶解大肠
摘要：低聚糖是指由2～10个单糖组成的糖类，由于其聚合度低，故称为低聚糖。功能性低聚糖指不为人体酶解，在小肠中不被吸收的低聚糖，亦即不消化性的低聚糖，但进人大肠后能促进体内双岐杆菌的增殖（即通常所说的双岐因子）。
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