作者:压鱼儿丹麦美食温和性叉子
摘要:在西方有一句谚语说:只有一种情况下你可以看到丹麦人会挥舞着刀子,那就是当他们另一只手拿着叉子的时候。这从一个侧面反应了丹麦人的温和性格,丹麦人的温和已经渗透到了我们生活的方方面面,就连他们的美食也不例外——不温不火,不急不燥,始终温和地笼络住你的舌尖。
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《食品与药品》(CN:37-1438/R)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与药品》包括新产品及新生物活性物质的研发,药理或功能实验,临床及人群应用研究;生产工艺,分析检验和质量控制以及食品卫生等。设专论、论著、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。
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