作者：高山海滨地区饮食维生素含量养生居民沿海地区经济问题营养价值营养成分河鱼
摘要：“沿海地区”．曾经是中国开放、发展．先进的代名词．但是我们今天要探讨的并非经济问题，而是另一种文化：饮食。海滨地区自然是靠近水域．但其饮食与内地的靠近江河湖泊区域有着很大不同．以鱼为例：海鱼在营养成分的含量上比河鱼多．营养价值略胜一筹，海鱼中矿物质和维生素含量更高。从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大．使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。
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