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可得然胶生产菌种的筛选及发酵条件优化

作者:王萧玉竹; 董晋军; 许国超; 韩瑞枝; 倪晔可得然胶正交试验根瘤菌属苯胺蓝

摘要:采用苯胺蓝平板筛选法从土壤中筛选并鉴定了一株产可得然胶的根瘤茵,并对该菌株发酵合成可得然胶的培养基进行优化.在单因素优化的基础上,设计4因素3水平的正交优化方案,优化结果显示,该菌株发酵产可得然胶的最优培养基组成为:葡萄糖50 g/L,(NH4)2HPO42g/L,KH2PO4 1.5 g/L,MgSO4 1.25 g/L,FeSO4·7H2O 0.05 g/L,MnSO4 0.02 g/L,CoCl2·6H2O 0.01 g/L,ZnCl2 0.01 g/L.经摇瓶发酵验证,可得然胶的产量和糖转化率较优化前分别提高了29.2%和5.4%,为进一步利用该根瘤菌发酵合成可得然胶奠定了良好基础.

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食品与生物技术学报

《食品与生物技术学报》(CN:32-1751/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生物技术学报》旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用,内容侧重仪器与轻化工生物技术,兼发机、电、纺等专业的科技论文。

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