作者：卢发; 张伟国发酵条件分离筛选产生菌甘氨酸基本培养基分类学鉴定初始ph值发酵培养基发酵生产发酵时间质量浓度菌体生长甲醇菌株微球菌添加量碳源葡萄糖外源甘油
摘要：在含50 mL/L的甲醇、5 g/L的甘氨酸的基本培养基平板上,从土壤中分离出130多株细菌,测定了它们利用甘氨酸生产L-丝氨酸的能力.获得了一株产L-丝氨酸较好的菌株A3,L-丝氨酸产量最高为1.4 g/L,分类学鉴定为微球菌科(Micrococcaceae),对菌株A3利用甘氨酸发酵生产L-丝氨酸的发酵条件进行了初步研究,包括甘氨酸和甲醇添加量,不同碳源、氮源,初始pH值以及发酵时间对产酸的影响.结果表明,菌株A3在不添加甲醇、只以甘氨酸为惟一碳源的发酵培养基中也能产L-丝氨酸,培养基中较高质量浓度的甘氨酸存在对L-丝氨酸生产是必需的.添加葡萄糖、甘油等外源碳源对菌体生长有利但不利于L-丝氨酸的生产.
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