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抵制野味 从舌尖开始

作者:沈嘉禄野生动物果子狸海狸鼠藏鸡批发市场驼鸟狐狸

摘要:没有买卖,就没有伤害。任何一次对动物的伤害,最终都可能伤害到人类自己。2003年SARS造成的灾难犹在眼前,刚刚踏进2020的门槛,病毒又制造了一场更为惨烈的灾难。有关部门认为,病毒很可能来自武汉华南海鲜批发市场。这个海鲜市场的最大“亮点”就是野生动物,网上晒出了一块在市场某处挂着的展板,上面罗列了近百种野生动物,包括果子狸、狐狸、狼、刺猬、驼鸟、竹鸡、藏鸡、蝙蝠、石头猪、狍子、袋鼠、豚鼠、海狸鼠等。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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