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精致扬州 时时处处显功夫

作者:邱妍(文/图)淮扬菜烟花三月精工细作黄鹤楼非遗文化生活的艺术李白

摘要:“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。”我想大多人对扬州的印象都始于这首李白的《黄鹤楼送孟浩然之广陵》吧!春日自是风光好,然而扬州其实时时都好。来过扬州便知,这是一个讲究精致的地方,处处是生活的艺术。那种精致是融于扬州生活的每个细节之中的,是朝朝细品的早茶,是精工细作的淮扬菜,是日日“水包皮”周身沐浴的放松,是闲步于古城老街的时光,是非遗文化艺术的钻研与代代传承。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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