作者：西坡封号辣湖南
摘要：“不怕辣,辣不怕,怕不辣”,这是民间对四川、湖南、贵州三地吃辣程度的描述。这三个短语意思差不多,本来分别套在三个地方头上,可是,三个地方的人为争“怕不辣”这顶桂冠,闹得不可开交,谁也不肯领受其余的两个封号。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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