作者：吴承起养肝明目温肾壮阳羊肝补中益气冬令进补五劳七伤性味
摘要：俗话说“冬令进补,来年打虎”,对中国人而言,羊肉多为冬令进补的首选。《本草纲目》记载,羊肉性味甘、温,归经入脾、肾;可暖中补虚,补中益气,开胃健身,温肾壮阳,治虚劳寒冷,五劳七伤。羊肝还益于养肝明目。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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