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木鳖果 天堂来的果

作者:蒋宇利云贵地区两广地区甜葫芦柬埔寨越南东南亚

摘要:在越南,重大节日必吃一种“天堂来的果”—木鳖果,它主要分布在东南亚,除了越南,泰国、老挝、缅甸、柬埔寨等地也有出产。我国的云贵地区、两广地区以及江西、福建、湖南、四川、台湾和西藏等地也有分布,偶尔也能在江苏、浙江、安徽发现它的踪影。它的种子扁形有甲鱼(鳖)的模样,又像用木头制成,所以被国人称为“木鳖果”,又名“漏苓子”“藤桐子”“老鼠拉冬瓜”“甜葫芦”等。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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