金箔美食

作者：唐仁承汤色金箔美食九龙湾晚餐客人品尝

摘要：多年前,被友人请去香港九龙湾“悦来轩”吃晚餐,席间有一道金箔鸡鲍翅,夺人眼球。翅还是圆翅,鸡也是鲜鸡,汤色也是金黄,汤面上却漂了许多薄薄的金箔,星星点点,为原本金黄的菜式添了不少闪亮。这也能吃吗?能吃。用汤勺捞起品尝,入口时毫无异样,仿佛金箔完全不存在似的。那么加来何用?原来,添加金箔纯粹为了添一份菜式的贵气,献一份对客人的尊敬。

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