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香榧 中国特有坚果

作者:蒋宇利香榧假种皮安徽南部红豆杉科榧树坚果橄榄

摘要:香榧(fěi)是中国特有的坚果,也被称作"中国榧",又有"玉榧""赤果""玉山果"等别名。大小如枣,形似橄榄,果仁黄白色,香酥可口。榧树主要分布于我国浙江、福建、江西、湖南、贵州以及江苏、安徽南部等地,为红豆杉科榧树属常绿针叶乔木,种仁叫"榧子",汉代《神农本草经》中已有记述。榧树属于裸子植物,与银杏一样,看起来酷似果实的那层肉肉,其实是假种皮。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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