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慢煮快食

作者:谢川发奖金早年间熟食

摘要:在我们家,我老妈是个旗帜鲜明的“反熟食”斗士,早年间最主要的理由是“不划算,十几二十元钱自己做可以吃两天了,去熟食摊就买了这么一点点猪头肉……”,现在是因为“不健康,那么红的卤大肠,肯定加色素了……”而我老爸,像个调皮的孩子,时不时会因为发奖金了、升个小职务了,或者我考个好成绩的时候,下班顺带点熟食回来,一边跟我妈妈油嘴滑舌地解释,一边美美地吃一嘴油。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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