作者：汪正园; 高欣怡膳食宝塔美味佳肴蔬菜类摄入量土豆糖尿病患者
摘要：土豆、芋头是蔬菜类吗土豆虽然可以做成各种美味佳肴,但它在膳食宝塔中的分类却不是蔬菜,而是第一层的薯类。在食用土豆的同时需相应减少米饭或其他主食的摄入量,还要注意蔬菜的摄入量,特别是糖尿病患者。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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