作者：斐燕子(文/图)铸铁锅汽锅鸡
摘要：这些年铸铁锅火了,那些五颜六色、各式各样的珐琅铸铁锅更是博人眼球,加上商家们不失时机多方位的营销,让人觉得,家里要是没这么一只锅会'跟不上'时代。如果真是这样的话,那我家厨房算是没和时代脱节。十几年前我参加了当地的一个美食比赛,抱着玩的心态,不意获得了一等奖,奖品中就有一个珐琅铸铁锅,颜色是瓦蓝的,形状是椭圆的,很大,很漂亮。这是我拥有的第一口珐琅铸铁锅.
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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