味噌汤

作者：王正全味噌火锅日料食物厨师刺身寿司拉面

摘要：检验一个日料厨师的水平用什么方法？让他烧一锅汤就知道了,这锅汤就是日料餐餐必备的味噌汤. 味噌汤的普及实在太过广泛,不论是刺身、寿司、拉面、火锅、天妇罗、盖浇饭还是和果子,店家都会给上帝般的顾客提供一碗热腾腾的加了豆腐的味噌汤,那冒着热气、翻滚着、浑浊的酱汤就是最好的.要知道,在日本有相当比例的人对食物很挑剔,他们不爱吃肉、不吃辛辣食物、不吃纳豆,

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