作者：旷远艺术欣赏春秋时期审美味觉嗅觉视觉成熟
摘要：西方美学史认为,只有视觉和听觉是审美感官,因为他们与思维相连,而嗅觉和味觉是身体的直观感受,与“美感”无缘,与艺术欣赏无关。然而,起源于春秋时期的中国香文化,历经汉代的发展,成熟于盛唐,普及于两宋,完善于明清,绵延至今,与日常生活息息相关,融入了历代先人的智慧,可谓嗅觉和味觉审美的完美体现。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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