XO酱桂花蚌

作者：唐仁承xo酱桂花蚌胡萝卜片海鲜酱名点名菜鲜味

摘要：XO酱桂花蚌是香港的一道名菜.慕名点了一份,果然不差,那肉色的桂花蚌切成了片状,与西芹段、胡萝卜片等炒在一起,青、白、橙三色交织,已有了几分姿色,再加上XO海鲜酱混杂其间,更显得鲜味十足.入嘴的桂花蚌,咀嚼时清脆滑爽,清淡中似乎又有丝丝鲜甜,令人称绝.店家介绍说,这道菜的特色就是清淡鲜美,无论下饭还是佐酒都很适宜.

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