作者：钟凯双氧水金黄色葡萄球菌致病微生物食品细菌芽孢丙肝病毒氧化作用过氧化氢
摘要：消毒能手 过氧化氢对微生物的杀灭主要依靠其强大的氧化作用,不会产生抗药性,而且它对细菌、真菌和病毒同样有效.双氧水能够轻松杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、丙肝病毒等致病微生物.即使是生命力极为顽强的细菌芽孢,用10%-30%浓度的双氧水也能杀灭.
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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