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口彩美食

作者:唐仁承品目繁多鱼豆腐色香味顺德食材金元宝时令蔬菜发财致富四喜临门素火腿

摘要:春节到了!香港美食自然要为节日添彩增色,不但品目繁多、用料考究、制作精美,而且取名也是大有彩头。首先,图的是合家团圆。如“温馨团年”,这是一份海鲜杂烩暖锅,内含鱼蛋、海参、鱼鳔、蚝、虾、鲜鱿、蚝仔肉、鸡肉、冬笋片等。所有食材放入锅内,倒入高汤,滚熟即可。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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