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“面”慰人心

作者:郑国丽葱油告诉我燃面想当年一只手伙伴们给你面摊骨面路游

摘要:大四那年寒假,同系的一位学长介绍我去苏州一家电子公司实习。一下火车,我在迎面而来的湿冷中打了一个大喷嚏,感觉冷得要命。学长带我去吃爆鱼面,碗里有汤还有面,面上搁了一大块鱼和少许青菜。用鱼块来配面条,这对于我来说还是第一次。我尝了尝鱼肉,酥酥的,有腌过的味道。面条细长柔滑,红色的汤里漂着葱油,鲜香中还带了一丝丝的甜味。这碗味道、卖相非常不错的苏州面,不仅驱走了我身上的寒意,也给了我不一样的味蕾体验。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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