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香兰素是兴奋性毒素?别搞笑了

香兰素奖励系统食用香精食品添加剂配方食品食用香料毒理学实验中都使用标准

摘要:香兰素是一种食用香精,是食品添加剂中的一员。细心人会发现,不少食品和生活用品中都有香兰素的踪影,如冰淇淋、果冻、饮料、肥皂、牙膏等,甚至婴幼儿奶粉中也有。近期,有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素,会刺激大脑的奖励系统,让人们感到添加了香兰素的食品会更加美味,还称香兰素会造成神经性紊乱等,致使出现诸如偏头痛、

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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