作者：紫苏 杨祺涛绿叶菜时鲜菜
摘要：今年的春雷响得特别早,提醒着人们菜场里的绿叶菜也开始丰富起来.尽管清明时节雨纷纷,却阻挡不了“煮”妇“煮”夫们去菜场寻找春季时鲜菜的好心情.
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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