作者：吴承起原始崇拜瘪桃干本草类国家药典补肾润肺桃木色曲血黏度减肥降脂赤砂糖
摘要：中国桃文化的内涵有多个意境,在民俗的文化观念中,桃表达着图腾和生殖的原始崇拜,象征生育、吉祥、长寿,桃木还有＂驱邪＂的含义。在药膳养生方面,也有以此来表示吉祥祝福的菜点,本期介绍的药膳食疗菜中,除了有人见人爱的桃花,还有载于本草类古籍如今也被编入国家药典、但平时多被人丢弃的＂桃宝＂：瘪桃干（桃的干燥幼果）、桃胶（桃树干渗出的果胶粒）和桃仁（桃核的果仁）。因篇幅有限,本期介绍的主要是家里基本都能做的药膳食疗营养菜点。
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