作者：窦妮金山地区中国式夏天凉拌锅
摘要：我居住的旧金山地区，是个多国人民聚居的地方。夏天到了，除了能在当地的中国饭店吃到中国式凉拌外，还可以在其他朋友家感受充满异城风情的凉拌，原来夏天一到，全世界都会想到拌一拌，而不是大锅快炒，弄得吃了满头汗。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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