作者:陈孟湘春笋笋罐头熊猫主食竹叶竹枝毛笋笋干
摘要:竹子是上天的恩赐,贵为国宝的熊猫还将竹枝竹叶当作主食。人类当然比憨态可掬的熊猫吃得更精细,吃的是竹笋。四川有丰富的笋资源,除了春笋、冬笋、毛笋、嫩笋外,还有鲜笋与笋干、笋罐头等产物,凡笋之菜,莫不美味。
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《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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