啤酒花手工美国中国传统风味发展速度大麦麦芽酿造
摘要：在过去的10年间，手工精酿啤酒在美国成为发展速度最快的酒精类饮品。 美国手工精酿啤酒的酿造商规模较小，形式独立，酿造传统风味的啤酒。美国手工精酿啤酒一般采用传统成分酿成，如大麦麦芽，啤酒花，酵母和水。经常，酿造商也会加入创新的，有时甚至是非传统的成分，以体现啤酒的独特性。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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