作者:汤礼春塘虱鱼打工鱼米之乡广东就餐
摘要:到广东打工的第一天,中午统一在公司就餐,每人一盘菜,在厚厚的一碟青菜上有几块油糊糊的鱼。我看不出是什么鱼,小心翼翼地放到嘴里尝了一口,这一尝大为惊奇,其味鲜美可口,我迫不及待地大口吃起来,边吃边问做饭的阿姨:“这叫什么鱼,这么好吃!”阿姨笑道:“这叫塘虱鱼。”来自鱼米之乡的我还是第一次听说这种鱼,看来这是广东的特产了。
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《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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