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赫哲族的食鱼文化

作者:陈彦斌赫哲族鱼文化乌苏里江北方地区黑龙江江河水生活冰河

摘要:生活在黑龙江和乌苏里江畔的赫哲族人,过去是个以渔猎为生的民族。每年,即使在数九寒天、寒风刺骨的季节里,也不会像生活在北方地区的汉族农民那样到了冬天便开始“猫冬”了。每年冬季到来,江河水泽封冻以后,他们又会头戴着貉皮帽子,穿着皮裤站在冰河上开始凿冰捕鱼了。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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