作者：陈彦斌鱼类江水鄂霍茨克海黑龙江炖俄罗斯美味
摘要：黑龙江一路蜿蜒流淌几千里，最后从俄罗斯境内流人鄂霍茨克海，江两岸茂密的森林和植被基本上没有遭到破坏，给黑龙江注入了丰盛的营养，而江海的贯通，更给各种鱼类的洄游创造了独特的天堂，所以才有美味的“龙江鱼”。在国内任何一个地方，绝对不可能有鲤鱼卖到60元一斤的价位，
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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