作者：石玉录杏仁长寿南太平洋斐济癌症科学家岛屿居民
摘要：在南太平洋，有一个由320个岛屿组成的国家：斐济。据资料介绍，斐济是现今世界上唯一一个没有癌症的国家，全国62万人中至今无一人患癌。原来，居民们在饮食上有一个特殊的习惯，就是人人都吃杏。斐济产杏，大大小小的岛屿上长满了杏树。居民们将杏加工成杏肉干、杏仁，做为日常食品食用。科学家研究发现，斐济人不患癌与吃杏息息相关。
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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