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上海小吃“人来疯”

作者:顾闻特色小吃油炸臭豆腐上海味道

摘要:难得一次,去七宝古镇,满街的小吃诱人。忽见前方有一列长队堵住了路,挤近一看,才知道是买当地特色小吃油炸臭豆腐的。大旗招展,上面写着一元钱四块。但见如此壮观的场面,便不敢留连。正沉浸在沮丧的心情里,踏出不过几条小巷,又闻到臭豆腐的味道,不再迟疑,赶紧挤到冗长的队伍中,悠闲地站着只为等着吃到臭豆腐,尚可稍事休息一下。说来也怪,原来喜欢吃臭豆腐的大有人在,定睛看队伍里的人,大都摆着吃不到誓不罢休的架势,或伸长脖子向前张望,或左顾右盼急不可待的样子。过路人见了,忍不住发出赞叹的声音,“嗯,还是这家好,闻起来都蛮臭的。”正所谓“适口者珍”。

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食品与生活

《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

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