作者:盛仰虹名人饮食中华郭沫若天然林舟山面筋品尝
摘要:556、郭沫若1962年赴舟山普陀参观,品尝以豆制的"当归面筋汤",大加赞扬,题写五律一首:"我自舟山来,普陀又普陀.天然林壑好,深憾题目多.半月沉江底,千峰入眼窝.三杯通大道,五老意如何?"因面筋在汤,于是该菜即命名为"半月沉江".
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《食品与生活》(月刊)创刊于1979年,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办,CN刊号为:31-1616/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解;为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地;为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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