作者：李皖生人体健康良好情绪摄取人体益处植物化学物质维生素蔬菜营养研究草莓
摘要：营养研究显示,五颜六色的水果和蔬菜含有可以促进人体健康,保持良好情绪所需要的维生素、矿物质、纤维素以及植物化学物质.餐盘中五颜六色的果蔬品种越多,人体从中摄取的益处也越大.营养专家建议,每天食用5～9份蔬菜和水果,其设计如下:一杯量的深绿色茎叶类菜、1/2杯量的西红柿、1/2杯量的甜椒、170毫升橙汁和1/2杯量的草莓.请看专家对五颜六色果蔬的分析:
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 241728 评论 51
北大期刊、统计源期刊
人气 144954 评论 62
部级期刊
人气 124086 评论 50
人气 109229 评论 62
