作者：龚吉军 钟海雁 黄卫文 王青云 唐静 黄亮 ...油茶粕多肽降血脂活性sd大鼠模型
摘要：通过建立SD大鼠高血脂模型,采用低、中、高三种剂量（250、500、1000 mg/kg.bw）,研究了油茶粕多肽（Alcalase水解,MW〈3 ku）的降血脂活性。结果表明,低、中、高剂量的油茶粕多肽均可显著降低高血脂模型SD大鼠血清中TC与TG的含量、动脉硬化指数（AI）,还能有效提高HDL-C的水平。试验结果提示油茶粕多肽具有良好的降血脂功效,可有效降低动脉粥样硬化的风险。
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