作者:王爱军检测分析实验样品检测数据实验分析质量实验室
摘要:本篇文章主要从正确选取样品量;对实验用水、试剂、仪器等经常进行校正;作空白试验;作对照试验和回收试验;增加平行测定次数;标准典线的回归;对检测数据的处理等方面分析和阐述了如何提高分析结果的准确性和可靠性,以确保实验分析质量.
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《食品研究与开发》(CN:12-1231/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品研究与开发》是一本既有基础理论研究,又包括实际性刊物。内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。
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