作者:吴天福; 谢小林; 陈美标; 周莲; 陈猛; 邓...丁酸梭菌厌氧发酵机制生物反应器高密度发酵
摘要:文章主要从丁酸梭菌厌氧发酵机制、高密度厌氧发酵方式及厌氧生物反应器的应用3个方面进行综述,并展望在今后工业生产中通过提高厌氧发酵工艺或改进发酵设备实现丁酸梭菌的高密度厌氧发酵,大幅度提高活菌数和降低生产成本。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《食品与机械》(CN:43-1183/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 241168 评论 51
省级期刊
人气 158490 评论 73
统计源期刊
人气 153237 评论 71
北大期刊、统计源期刊
人气 144383 评论 62