作者：成培芳; 董同力嘎; 春艳; 胡健; 云雪艳菠菜聚己内酯薄膜感官品质叶绿素低温货架期
摘要：为了探究聚己内酯（PCL）自发气调薄膜对菠菜的保鲜效果。以大叶菠菜为研究对象,在4℃贮藏条件下分别研究了无包装、常规低密度聚乙烯（LDPE）薄膜包装（对照组）和聚己内酯（PCL）薄膜包装3种不同贮藏方式对菠菜采后贮藏品质的影响。结果表明,2种包装薄膜均可以改善菠菜的采后贮藏品质,其中聚己内酯（PCL）薄膜可以在包装内部形成更加适合菠菜贮藏保鲜的气氛环境,更好地延缓菠菜采后失重率的上升,并抑制叶绿素的降解,更好地抑制丙二醛含量的积累,延缓采后衰老,较好地保持菠菜的感官品质。
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